为啥饭店炒的包菜煎饼那么好吃,后厨大师傅:

更新时间:2019-03-08

1.粉浆材料调拌好静置30分钟。

高丽菜丝(包菜)200g、胡萝卜丝20g、蒜末10g、培根2条

做法:

食材:

调味料:

粉浆:

培根高丽菜厚煎饼

盐1/2小匙、胡椒粉少许

中筋面粉100g、在来米粉30g、水160ml

2.高丽菜与胡萝卜切丝备用。

为啥饭店炒的包菜煎饼那么好吃,后厨大师傅:进锅前,先放一勺它!农忙节令,三餐总要吃得饱足,却又无奈耗费太多时间在厨房,此时各式「煎饼」就是最方便的决定。冬春的高丽菜(卷心菜)清甜味美,且便宜又耐放,厨房里只有备着一颗高丽菜,随时都可能变革出各式佳肴。将煎得焦香的培根丁与高丽菜丝拌入面糊中,细火慢煎至金黄熟透,蘸上喜好的酱汁切饼分食,简简单单就能满足空虚的味蕾,身体似乎注入一股活力般正缓缓苏醒过来。



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